Pasta Carolina Reaper 50 g (chilli mash) – ultra ostra

Pasta Carolina Reaper 50 g – pasta ze świeżych papryczek chili, tylko chili, sól i ocet

Pasta Carolina Reaper (chilli mash) to gęsta pasta ze świeżo zmielonych papryczek chili Carolina Reaper, wyłącznie z chili, soli i octu. Bez dodatków oznaczonych symbolem E, sztucznych konserwantów i zagęszczaczy – tylko papryczki chili (80 %), sól i ocet. Ostrość do 2 000 000 SHU (kategoria Ultra) – to wybór dla najodważniejszych fanów chili.

Pasta chili to najprostszy sposób, by przez cały rok wnosić do jedzenia smak i ostrość świeżych papryczek. Gęsta, gruboziarnista i papkowata – łatwo ją dozować łyżeczką. Papryczki uprawiamy i przetwarzamy sami.

Smak

Carolina Reaper przez lata widniała w Księdze rekordów Guinnessa jako najostrzejsza papryczka świata. Pod ekstremalną ostrością kryje się zaskakująco owocowy, lekko słodkawy smak. W paście zostaje pełny aromat świeżych papryczek, bardziej soczysty niż w suszonych.

Do czego pasuje?

• do zup, gulaszu i sosów
• na pizzę, do makaronu i risotto
• do marynat do mięsa – kurczaka, wieprzowiny, wołowiny
• do past do kanapek, dipów i salsy
• w małych ilościach prosto do jedzenia
• jako baza własnego sosu chili

Podpowiedź: Pasta Carolina Reaper jest idealna w małych ilościach do dużego garnka zupy, gulaszu lub sosu. Ponieważ pasta zawiera dużo soli, potrawy solisz oszczędniej.

Dla kogo?

Dla najodważniejszych – doświadczonych fanów chili, kolekcjonerów odmian superhot i do chili challenge ze znajomymi. Jeśli wolisz rzadszą, smarowną konsystencję, sprawdź nasz przecier chili (chilli mash) 100 g.

Szczegóły produktu

• Składniki: zmielone papryczki chili Carolina Reaper 80 %, sól, ocet
• Ostrość: do 2 000 000 SHU (Ultra)
• Konsystencja: gęsta, gruboziarnista, papkowata
• Bez: dodatków oznaczonych symbolem E, sztucznych dodatków i zagęszczaczy
• Uprawiane i wytwarzane: przez Chilli Manufaktura
• Kraj pochodzenia: Słowacja
• Zawartość: 50 g
• Przechowywanie po otwarciu: w lodówce, zużyć w ciągu 2 miesięcy

Wartości odżywcze

Ostrość w pigułce

Ostrość chili mierzy się w jednostkach SHU (Scoville Heat Units). Nasze pasty i przeciery chili sięgają od łagodnych Mild (Jalapeno, do ok. 15 000 SHU) przez średnio ostre Medium (Cayenne, 50 000 SHU) i bardzo ostre Extra (Habanero, 250 000 SHU) aż po ultra ostre odmiany superhot Ultra: Jolokia (1 mln SHU) i Carolina Reaper (do 2 mln SHU).

Bezpieczeństwo i przechowywanie

Produkt jest ostry – przechowuj go poza zasięgiem dzieci. Odmiany superhot dozuj oszczędnie, wymieszaj i dopiero potem spróbuj. Po użyciu umyj ręce i nie dotykaj oczu. Przechowuj w suchym miejscu, chronionym przed światłem; po otwarciu trzymaj w lodówce i zużyj w ciągu 2 miesięcy.

Najczęstsze pytania

Jak ostra jest pasta chili Carolina Reaper?
do 2 000 000 SHU, kategoria Ultra.

Co to jest chilli mash?
Zmielone papryczki chili z solą i octem – gęsta pasta chili do doprawiania potraw.

Jaka jest różnica między pastą chili a przecierem chili?
Pasta jest gęsta (80 % papryczek) i służy do doprawiania, przecier jest rzadszy (94 % papryczek) i sprawdza się jako pasta do chleba oraz baza do sosów. Oba zawierają sól i ocet.

Chilli Manufaktura

Jesteśmy Chilli Manufaktura – sami uprawiamy papryczki chili i tu je przetwarzamy. Znajdziesz u nas również sosy chili, Chilli Drops, suszone papryczki chili, marynowane papryczki chili, dżemy z chili oraz zestawy prezentowe.