Przecier chili Carolina Reaper 100 g (chilli mash) – ultra ostry

Przecier Carolina Reaper 100 g – przecier (puree) z chili i ostra pasta do chleba

Przecier Carolina Reaper (chilli mash) to przecier ze świeżo zmielonych papryczek chili Carolina Reaper o ostrości do 2 000 000 SHU (kategoria Ultra). Rzadki do papkowatego – używasz go jako ostrej pasty do chleba, prosto do jedzenia albo jako bazy chili do gotowania. Bez dodatków oznaczonych symbolem E, konserwantów i zagęszczaczy.

Marzysz o własnym ostrym sosie? To właśnie to, czego szukasz: przecier jest gotową bazą, którą wystarczy tylko doprawić. Papryczki uprawiamy i przetwarzamy sami – ideał dla najodważniejszych fanów chili.

Smak

Carolina Reaper przez lata widniała w Księdze rekordów Guinnessa jako najostrzejsza papryczka świata. Pod ekstremalną ostrością kryje się zaskakująco owocowy, lekko słodkawy smak. Świeżo zmielone papryczki w przecierze zachowują pełnię smaku i koloru.

Do czego pasuje?

• jako ostra pasta do chleba i kanapek
• prosto do jedzenia, do jajek, kiełbasy z grilla i sera
• do zup, gulaszu, bigosu i sosów
• na pizzę, do makaronu i risotto
• do salsy, dipów i marynat do mięsa
• jako baza własnego sosu chili

Podpowiedź: Przecier Carolina Reaper (Reaper mash) jest idealny w małych ilościach do dużego garnka zupy, gulaszu lub sosu. Na własny sos wystarczy zmieszać go z ulubionymi dodatkami i doprawić do smaku.

Dla kogo?

Dla najodważniejszych – doświadczonych fanów chili, kolekcjonerów odmian superhot i do chili challenge ze znajomymi. Praktyczna baza chili do trzymania w lodówce – do gotowania i past do chleba. Jeśli szukasz gęstszej konsystencji do doprawiania, sprawdź nasze pasty chili (chilli mash) 50 g.

Szczegóły produktu

• Składniki: zmielone świeże papryczki chili Carolina Reaper 94 %, sól, ocet
• Ostrość: do 2 000 000 SHU (Ultra)
• Konsystencja: rzadka do papkowatej
• Bez: dodatków oznaczonych symbolem E, konserwantów i zagęszczaczy
• Uprawiane i wytwarzane: przez Chilli Manufaktura
• Kraj pochodzenia: Słowacja
• Zawartość: 100 g
• Przechowywanie po otwarciu: w lodówce, zużyć w ciągu 2 miesięcy

Wartości odżywcze

Ostrość w pigułce

Ostrość chili mierzy się w jednostkach SHU (Scoville Heat Units). Nasze pasty i przeciery chili sięgają od łagodnych Mild (Jalapeno, do ok. 15 000 SHU) przez średnio ostre Medium (Cayenne, 50 000 SHU) i bardzo ostre Extra (Habanero, 250 000 SHU) aż po ultra ostre odmiany superhot Ultra: Jolokia (1 mln SHU) i Carolina Reaper (do 2 mln SHU).

Bezpieczeństwo i przechowywanie

Produkt jest ostry – przechowuj go poza zasięgiem dzieci. Odmiany superhot dozuj oszczędnie, wymieszaj i dopiero potem spróbuj. Po użyciu umyj ręce i nie dotykaj oczu. Przechowuj w suchym miejscu, chronionym przed światłem; po otwarciu trzymaj w lodówce i zużyj w ciągu 2 miesięcy.

Najczęstsze pytania

Jak ostry jest przecier chili Carolina Reaper?
do 2 000 000 SHU, kategoria Ultra.

Czy z przecieru chili można zrobić sos?
Tak, to gotowa baza do sosu – wystarczy doprawić według własnego przepisu.

Jaka jest różnica między przecierem a pastą chili?
Przecier jest rzadszy (94 % papryczek), pasta gęsta (80 % papryczek); oba zawierają sól i ocet.

Chilli Manufaktura

Jesteśmy Chilli Manufaktura – sami uprawiamy papryczki chili i tu je przetwarzamy. Znajdziesz u nas również sosy chili, Chilli Drops, suszone papryczki chili, marynowane papryczki chili, dżemy z chili oraz zestawy prezentowe.